Freitag, 1. August 2014

{Let's cook together} Tomaten-Melonen Salat

Heute kommt mein Beitrag zu Inas Let's cook together. Das Thema ist dieses Mal 'Picknicktime! Dein liebstes Rezept für unterwegs.' und weil man Picknick eigentlich nur an warmen Tagen macht, habe ich mich für etwas schnelles und leckeres entschieden.

Die Melone ist für mich die Frucht des Sommers. Ich liebe die Farben und natürlich auch das süße Fruchtfleisch. Daher darf sie für mich weder in Getränken, noch in Salaten fehlen.

Natürlich auch nicht beim Picknick - klar ist es schön in ein saftiges Stück Melone zu beißen, aber wie wäre es mal mit einer herzhaften Alternative? Schnell zusammengeschnibbelt und in eine Dose gefüllt kann man auch mal diesen Tomaten-Melonen Salat mitnehmen.



 Ihr braucht: 

5 große Tomaten, gewürfelt
ungefähr die gleiche Menge an Melonenwürfel
& an Schafskäsewürfel
Pfeffer
Basilikum
Balsamico

 Zubereitung: 

Die Würfel in einer Schüssel vermengen und pfeffern. Wer mag kann auch noch Salz hinzugeben, aber mir reicht immer der Salzanteil im Feta. Mit Basilikum garnieren und nach Belieben das Balsamico darüber geben. 





Ich bin wirklich sehr gespannt auf die anderen Picknick Rezepte.